瀨戶內國際藝術祭2019 系列回顧 (37/?)
小豆島 醬油之鄉 ヤマロク醤油㈱
小豆島除了橄欖油, 另一名物是醬油。
在小豆島草壁港一帶, 就是醬油製煉工場。當年選擇參觀有百多年傳承的 醬油之鄉 (ヤマロク醤油㈱) 是因為在網上看見整個人可以企入釀製醬油(豉油)大木桶的照片。基本上一落車, 就有一陣好濃郁嘅醬油味, 好香, 好好聞, 原來醬油香可以如此令人回味。
醬油之鄉有三件事可以做, 買豉油, 食豉油雪糕, 布丁, 和同大木桶影相。
醬油之鄉有四種不同口味的醬油供我們選擇，我和朋友分別買了不同味道的醬油。
另外它那醬油雪糕並不是真係醬油味雪糕, 而係將醬油淋上雲呢拿雪糕, 加上少少甜入心紅豆一起吃。在試食之前覺得好怪, 又鹹又甜, 食落原來味道好夾。
最後還有一件事可以做就是買醬油廠的製服, 雖然我好喜歡但沒有買, 理性上認為可以穿著的機會不多。
另外, 參觀這個家庭式傳統作坊不用預約, 職員小姐能說流利英語, 也好有親和力, 讚。
值得專程驅車前往。
- 旅行日期 : 2015年6月6日
- 地點 : 小豆島 醬油之鄉 ヤマロク醤油㈱
- 地址 : 〒761-4411 香川県小豆郡小豆島町安田甲1607
- 地圖 : https://goo.gl/maps/GNGfEsKZdeuHK9Dz7
- Mapcode : 364 833 894*77
- Google Plus Code : F8PC+G8 小豆島町 日本 Kagawa
- 官網 : http://yama-roku.net/
- 豆評級 : 值得一去。
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- 謝謝閱讀。
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