第0271篇
徳島県 北島町 麺屋 國丸 徳島北島店
今次會分享在四國德島市北島町的味噌拉麵麺屋國丸。相比起魚介或是雞肉拉麵，更加小眾。
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習慣的養成真的會帶來好大的力量。在過去九個月每天分享遊日經驗後，突然被休息了一下，心裡好像欠了什麼一樣。
據說北島町的拉麵店們在市場佔有率上競爭好激烈，引致在那裡可以長期生存的拉麵店，口味上也有一定的保證。
今次會分享在四國德島市北島町的味噌拉麵麺屋國丸。相比起魚介或是雞肉拉麵，更加小眾。
店舖的建築外型，像是味噌桶一樣，佩合主打的味噌拉麵。我們駕車前往，在差不多到達的路上，離遠就可以看見它。
我們點選了信州味噌拉麵和餃子。
傳說這家有使用死神辣油。雖然喜愛，但我們沒有加辣，怕在行程中生病。
雖然這樣說，但每一款味噌本身也有輕微的辣度。好輕微，絕對沒有好像香港五香肉丁公仔麵，浮在湯面一層橙紅色的辣油，哈哈。
桌面上有辣椒油和其他調味料，建議可在進食到一半時再加。
它的麵偏硬，厚，同闊小許。進食時會掛上大量湯汁，湯偏濃。
初時想可能因為太濃味，會食不完。但麺屋國丸加入大量芽菜，栗米粒，突然變清新了。有些像食狗不理包，要飲緣豆粥一樣。
餃子皮偏厚，味道中上。
整體上拉麵的份量好像比正常少一些，我自己平常一碗拉麵已足夠，但當日要加餃子，哈哈。
麺屋 國丸是連鎖拉麵店，在大阪難波和梅田也有分店，大家有興趣可以嘗試。前往北島町，可能自駕游會好些。
• 旅行日期 : 2014年4月22日
• 地點 : 麺屋 國丸 徳島北島店
• 地址 : 〒771-0204 徳島県板野郡北島町鯛浜西ノ須67-7
• 地圖 : https://goo.gl/maps/7w5hiteNMejvMcPd8
• Mapcode : 56 410 329*60
• Google Plus Code : 4G7W+QV 北島町 日本 Tokushima
• 官網 : http://www.kunimaru.net/
• 豆評級 : 去開附近，可以一去。
- 謝謝閱讀。
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