第0297篇
出雲市 蕎麥麵 そば処 出雲えにし
最近在香港品嚐過蕎麥麵, 令我們記起了島根的そば処 出雲えにし。
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專心把一件事做到極致, 就會變成磁鐵一樣, 可聚集好多人。山陰的出雲大社, 因為那條巨大的注連繩, 吸引了我們在柯南和它之間, 先去到出雲大社。
大社的經驗下次分享, 最近在香港品嚐過蕎麥麵, 令我們記起了島根的そば処 出雲えにし。
可能這麼說對そば処 出雲えにし不公平, 但好少試過香港比日本還要好的蕎麥麵。
當年臨時起意, 在聖誕公眾假期幾天出行, 事前計劃不足。遊玩完期待已久的出雲大社後, 發現在沿途大多數餐廳也是蕎麥麵專門店, 還有就是女性向買到要割手的手信店。又可能太早, 好多餐廳還未開始營業, 在飢寒交迫下選擇了そば処 出雲えにし, 一間好光猛, 還境令人感覺舒服。
麵本身好彈牙, 量好足。 只是在冷雨中的冬天, 可能不適合進食蕎麥麵, 湯好快涼了。 麵吸湯的能力好强, 好快變得不彈牙, 也不再爽。麵整體味道偏淡, 配料似裝飾, 也是敗筆。可能そば処 出雲えにし的蕎麥麵不可以作為正餐看代呀。
吃了大半, 但也浪費了小半。
提外話, 不清楚蕎麥麵是出雲特產, 還是參拜結緣後要進食蕎麥麵洗滌心靈, 好多蕎麥麵店呀！
•旅行日期：2016年12月27日
•地點：そば処 出雲えにし
•地址：〒699-0711 島根県出雲市大社町杵築南836-1
•地圖：https://g.page/izumosoba-izumoenishi?share
•Mapcode：258 832 080*30
•Google Plus Code：9MWP+6H 出雲市 日本 島根県
•官網：https://izumo.mypl.net/shop/00000319413/
•Tabelog : https://tabelog.com/shimane/A3202/A320201/32005913/
•豆評級：去開附近，可以一試。不可以作為正餐看代。
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